★ 菊乃屋
菊乃屋
愛知県 半田市の住宅街にあるラーメン屋です。
写真は上から手造りチャーシューメン(とんこつ)、チャーシュー明太子丼です。
他に餃子も注文しました。
先ずはラーメン。
とんこつですが、豚骨臭は皆無に近いです。
旨みはあるのですが、それほど強くなく塩っけも弱い気がします。
東海地方に展開しているチェーン店「寿がきや」系の味ですかね。
さっぱりしているので飽きの来ないスープです。
麺は普通の太さでやわらかめな感じ。
見た目が派手なチャーシューは、薄くスライスされていて、食べる時にスープに浸して一口でパクッと行けます。
メンマは柔らかく、ネギは九条ネギで良い味してます。
ごはんの上に九条ネギが乗っており、その上にチャーシューが4枚。
その上に明太子と海苔が乗っています。
この丼・・・。
めちゃくちゃ美味しいです。
丼専用のたれが甘辛くて、
ごはん、ネギ、チャーシューがこのたれと組み合わさると
抜群の旨さを発揮します。
一気食いが出来ます。
ラーメンだけでなく、丼も必ず食べるべき美味しさです。
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